Máquina misturadora de massa comercial DEFINIÇÃO

R&M ™ Machinery A máquina misturadora de massa da série RMS está equipada com um mecanismo de mudança de correia e corrente, bem como um misturador de massa com gancho para fazer massa e uma tigela para movimento giratório. É fácil de operar e garante segurança e limpeza. Além disso, possui estrutura compacta, aparência atraente e alta eficiência de trabalho.

Existem modelos de máquinas de panificação de grande variedade que fazem massa na batedeira da série RMS, como os modelos 20L, 30L, 40L, 50L, 60L, 100L, 130L e 160L. Quer se trate de padaria caseira ou panificação comercial e industrial em grande escala, você encontrará um modelo adequado que atenda às suas necessidades. Escolha o melhor modelo de batedeira para massa de pizza para fazer massa de pizza em uma batedeira profissional.

Como usar a máquina misturadora de massa comercial?

Como você amassa a massa com uma batedeira elétrica? Por quanto tempo devo misturar a massa em uma batedeira espiral comercial? Você terá a massa pronta em apenas dez minutos usando esta batedeira de padaria. Siga esses passos: 

1. Comece adicionando água e depois a farinha na batedeira em espiral. Misture em velocidade lenta por 1 minuto, depois mude para velocidade alta por cerca de 7 minutos até que a massa atinja 80% de elasticidade, dando-lhe a textura perfeita. 

2. Assim que a massa do pão atingir a elasticidade desejada, incorpore sal e manteiga e volte a misturar em alta velocidade para garantir uma integração completa. 

 3. Mexa por mais 1 a 2 minutos, permitindo que a massa desenvolva uma superfície lisa e bonita, criando uma massa visualmente atraente e bem preparada. 

PS: Geralmente usado para amassar farinha de massa de pão pesada, o gancho de massa para batedeira de aço é melhor utilizado dentro da faixa de capacidade de uma batedeira para massa de pizza. Ao determinar a velocidade de mistura apropriada, o teor de umidade da massa pesada desempenha um papel crítico. É imprescindível evitar adicionar quantidade excessiva de farinha à tigela ao trabalhar com massa pesada.

ESPECIFICAÇÃO DO Misturador de Massa RMS para Venda