Acasă > ECHIPAMENTE DE BRUTARIE > Mașină de mixare pentru panificație > Mixer comercial spiralat pentru aluat
Mașină comercială de amestecat aluat DEFINIȚIE
R&M ™ Machinery Mașina de amestecare a aluatului din seria RMS este echipată cu un mecanism de schimbare a curelei și a lanțului, precum și cu un amestecător de aluat cu cârlig pentru prepararea aluatului și un bol de amestecare pentru mișcare rotativă. ...
Este vreo problemă?
Vă rugăm să ne contactați pentru a vă servi!
Mașină comercială de amestecat aluat DEFINIȚIE
R&M ™ Machinery Mașina de amestecare a aluatului din seria RMS este echipată cu un mecanism de schimbare a curelei și a lanțului, precum și cu un amestecător de aluat cu cârlig pentru prepararea aluatului și un bol de amestecare pentru mișcare rotativă. Este ușor de operat și asigură siguranță și curățenie. În plus, are o structură compactă, aspect atractiv și eficiență ridicată de lucru.
Există o gamă largă de mașini de panificație care fac aluat în mixerul de panificație din seria RMS, cum ar fi modelele 20L, 30L, 40L, 50L, 60L, 100L, 130L și 160L. Fie că este vorba de o panificație de casă sau de panificație comercială la scară largă și de panificație industrială, puteți găsi un model potrivit pentru nevoile dvs. Alege cel mai bun model de mixere pentru pizza pentru a face aluat de pizza într-un mixer profesional.
Cum să utilizați mașina comercială de amestecare a aluatului?
Cum frământați aluatul cu o mașină de amestecare electrică pentru aluat? Cât timp ar trebui să amestec aluatul într-un mixer spiralat comercial? Veți avea aluatul gata în doar zece minute folosind acest mixer pentru aluat de panificație. Urmați acești pași:
1. Începeți prin adăugarea de apă și apoi de făină în mașina de mixare în spirală. Amestecați la viteză mică timp de 1 minut, apoi treceți la viteză mare timp de aproximativ 7 minute până când aluatul atinge 80% elasticitate, dându-i textura perfectă.
2.Odată ce aluatul de pâine atinge elasticitatea dorită, încorporează sarea și untul, apoi reluăm amestecarea la viteză mare pentru a asigura o integrare completă.
3. Amestecați încă 1 până la 2 minute, permițând aluatului să dezvolte o suprafață netedă și frumoasă, creând un aluat atrăgător și bine pregătit. Apoi aluatul va fi perfect pregătit și gata de utilizare!
PS: Folosit în mod obișnuit pentru frământarea făinii de aluat greu de pâine, cârligul de aluat pentru mixer din oțel este cel mai bine utilizat în intervalul de capacitate al unui mixer de aluat de pizza. Atunci când se determină viteza de amestecare adecvată, conținutul de umiditate al aluatului greu joacă un rol critic. Este imperativ să evitați adăugarea unei cantități excesive de făină în bol atunci când lucrați cu aluat greu.
SPECIFICAȚII RMS Mixer De Vânzare
| Mixer Faina PRODUS | MODEL | Mașină de amestecat aluat SPECIFICAȚII |
| 8kg/201 malaxor bucatarie 20 litri malaxor spiralat | RM-S20 |
Dimensiune: 770 * 400 * 830mm Viteza de agitare: 120r/min (lent), 220r/min (rapid) Viteza gălei: 11/19 r/min Capacitate: 20 litri L / 8 kg malaxor pentru aluat Putere: 1.1 kw NW::98kg Tensiune:220V |
| 12kg/301 malaxor aluat 30 litri malaxor aluat pizza | RM-S30 |
Dimensiune: 800 * 430 * 880mm Viteza de agitare: 120r/min (lent), 220r/min (rapid) Viteza gălei: 11/19 r/min Capacitate: 30 litri L/ 12 kg malaxor pentru aluat faina Putere: 1.5 kw NW:: 105kg Tensiune:20V |
| 17kg/401 malaxor aluat 40 litri malaxor aluat de panificatie | RM-S40 |
Dimensiune: 860 * 490 * 920mm Viteza de agitare: 120r/min (lent), 220r/min (rapid) Viteza gălei: 11/19 r/min Capacitate: 40 litri L/17 kg malaxor pentru aluat Putere: 1.8 kw NW:110kg Tensiune:220V |
| 22kg/501 malaxor aluat 50 litri masina de amestecare aluat paine | RM-S50 |
Dimensiune: 940 * 550 * 990mm Viteza de agitare: 120r/min (lent), 220r/min (rapid) Viteza gălei: 11/19 r/min Capacitate: 50 litri L/22 kg malaxor pentru aluat faina Putere:2.2 kw NW:175 kg Tensiune: 380V |
| 25kg/ 601 Mixer spiralat 50 litri de făină Mașină de amestecare aluat | RM-S60 |
Dimensiune: 940 * 580 * 1030mm Viteza de agitare: 175r/min (lent), 233r/min (rapid) Viteza gălei: 15/21 r/min Capacitate: 60 Litri L / 25 kg Mixer aluat faina Putere: 1.3/1.8 kw NW:204kg Tensiune:380V |
| 50kg/130I Mixer spiralat 130 litri Mixer aluat cu cârlig izolator | RM-S130 |
Dimensiune: 1240 * 680 * 1400mm Viteza de agitare: 135r/min (lent), 255r/min (rapid) Viteza gălei: 14/21 r/min Capacitate: 130 litri L/50 kg malaxor pentru aluat faina Putere: 4.5 +0.75 kw NW:515 kg Tensiune:380V |
| 75kg / 160I mixer aluat 50 litri mixer industrial pentru panificatie | RM-S160 |
Dimensiune: 1300 * 720 * 1520mm Viteza de agitare: 135r/min (lent), 255r/min (rapid) Viteza gălei: 14/21 r/min Capacitate: 160 litri L/75 kg mixer pentru aluat Putere: 8.0+1.1 kw NW:548 kg Tensiune:380V |
