R&M™ Machinery tiene a la venta hornos a gas comerciales tipo plataforma, los cuales están diseñados para satisfacer sus necesidades de horneado. Nuestra especificación de bandeja para hornear estándar es 400x600, a menos que se especifique lo contrario.

Horno a gas comercial de una sola plataforma R&M ™ Machinery Equipados con una excelente cocción impulsada por un quemador de gas de alta eficiencia, nuestros hornos a gas de plataforma ofrecen una buena distribución del calor y control de temperatura. Esto garantiza que sus productos de panadería horneados se horneen de manera uniforme y obtengan la corteza dorada deseada.

1.Se puede personalizar: con muchas funciones opcionales de horno de cubierta a gas, la adición de la función de vapor y la piedra para hornear mejora aún más la calidad de sus creaciones, proporcionando un excelente control de la humedad y permitiendo un exquisito desarrollo de la corteza.

2.Eficiencia de costos: Los hornos de gas LPG o GNL tienden a ser menos costosos que la electricidad en muchas regiones, lo que hace que el funcionamiento de los hornos de plataforma a gas sea más rentable a largo plazo. Si tiene acceso a gas natural o propano a un precio asequible, utilizar un horno de piso a gas puede ayudarle a reducir sus costos de energía.

3.Opciones de vapor y piedra: para mejorar aún más la versatilidad del horno, tiene la opción de elegir características adicionales como vapor y piedra. Estas características le permiten explorar una gama más amplia de técnicas de horneado y crear diversas obras maestras culinarias.

4. Usar un horno de piso a gas puede ser una opción más respetuosa con el medio ambiente si su suministro de gas proviene de fuentes renovables o tiene una menor huella de carbono.

5. Si necesita una función de cocción al vapor en su horno de piso, podemos agregarla mediante pedido anticipado. Puede elegir entre una sola capa con función de vaporización o todas las capas con función de vaporización, según sus necesidades específicas. Esta característica proporciona versatilidad en la cocina y permite crear recetas más diversas.