Over Bakkerij Retarder Proofer Machine

Investeren in een broodvertragerrijsmachine is een slimme keuze voor elke bakkerij, pizzeria of restaurant dat zijn bakproducten naar een hoger niveau wil tillen. Met zijn vermogen om koude fermentatietechnieken te ondersteunen, zoals koude fermentatie van zuurdesem en koude fermentatie van pizza. Commerciële retarder-rijsmachine is speciaal ontworpen om het deegfermentatieproces te optimaliseren, Combi-rijsmachine en retarder-functie 2 in 1, waardoor het ideaal is voor het koud rijzen van deeg. Met functies die nauwkeurige controle over temperatuur en vochtigheid mogelijk maken, is een bakkerij-retarder-rijsmachine een essentiële aanwinst voor elk bakkerijbedrijf.

Waarom kiezen voor deegvertragerrijsmachine?

Als u op zoek bent naar bakkerijapparatuur om uw pizzadeeg met koude gisting of zuurdesembrood te perfectioneren, dan is een rijsmachine voor deegvertragers een goed hulpmiddel. Door de periode van het rijzen van koud bulkgistbrood te verlengen bij lagere temperaturen. Met zijn vermogen om de perfecte omgeving te creëren voor koudvast brood, verbetert de broodvertrager de smaak en textuur van uw koudvaste zuurdesem en koudgefermenteerde Napolitaanse pizzadeegrijsmachine, wat resulteert in brood met een goede smaak en een taaie, luchtige kruim. ideaal koud gefermenteerd deegrijsproces.

Multifunctioneel microcomputerpaneel:Deze Retarder Proofer-controller heeft koelregeling, verwarmingsregeling, bevochtiging, lichtregeling, timing en afvoerluchtfunctie. Voedingsingang en andere besturingsterminaluitgangen gebruiken een hele rijterminal om het buitenste circuit eenvoudig en handig aan te sluiten.

Tijdreserveringsfunctie, tijdbeheer: Hiermee kunnen bakkers hun productie efficiënter plannen door het fermentatieproces te vertragen, wat helpt bij een beter tijdbeheer en een betere planning van bakschema's.

Automatische modus en handmatig model:De beschikbaarheid van zowel automatische als handmatige modi biedt bakkers de flexibiliteit om te kiezen. De automatische modus wordt automatisch gebaseerd op vooraf ingestelde parameters voor gemakkelijke instellingen. Aan de andere kant biedt de handmatige modus de gebruiker de mogelijkheid om directe controle over de werking van de bakkerijapparatuur over te nemen.

SPECIFICATIE van de Retarder Dough Proofer-machine