În industria de panificație, o mașină comercială de turnat aluat joacă un rol crucial în modelarea aluatului în formă uniformă de pâine. Fie că este vorba despre o mașină de turnat pâine sau pâine prăjită, o mașină de turnat pâine asigură consistența în dimensiune și formă. Mașina de turnat aluat, cunoscută și sub numele de mașină de turnat aluat sau mașină de turnat pâine, este esențială pentru producția de pâine prăjită, formează precis. aluatul de lovas pentru a se potrivi specificațiilor necesare pentru a face felia de pâine prăjită perfectă.

Mașina de turnat aluat de pâine R&M™Machinery îmbunătățește semnificativ capacitatea brutăriilor de a produce cantități mari de pâine cu o calitate constantă.

Ziua Operației

1. Roata mică din partea de sus este folosită pentru a regla lățimea deschiderii de alimentare și trebuie blocată după reglare. Lățimea orificiului de alimentare ar trebui să fie suficientă pentru ca un aluat să treacă și, dacă este prea mare, ar putea apărea risipă, deoarece aluatul depășește suprafața de rulare.

2. Cele 2 roți mari din spate sunt folosite pentru a regla distanța pentru seturile de role superioare și inferioare, astfel încât să obțineți aluat cu forfecare adecvată și în forme adecvate. În procesul de reglare, măriți distanța pentru rolele superioare și micșorați pentru rolele inferioare. Astfel, aluatul poate fi rulat și extins de două ori.

1) Tensiunea plasei de formare din oțel inoxidabil este reglabilă. Pentru a obține efecte de formare evidente, slăbiți plasa și pentru a elimina influențele, strângeți plasa. Când apăsați independent un aluat, scoateți plasa de formare.

2) Placa de formare a modelului de pâine atașată la brațul de suspensie poate fi ridicată și coborâtă printr-o roată, iar placa de plastic cu model special din partea de jos este folosită pentru a stoarce aluatul. Reglați ambele componente în funcție de cerințele produsului. Când apăsați independent un aluat, ridicați placa de formare.

3) Cadrul de deasupra benzii transportoare poate fi folosit pentru a încărca materiale pentru a economisi spațiu. Este, de asemenea, propice pentru funcționare.

Este atașată o placă retractabilă care poate fi trasă pentru a prinde aluatul care cade de pe banda transportoare.

1. De la 10 g - 1000 g Turnare versatilă a aluatului: Mașina de turnat pâine prăjită este capabilă să manipuleze greutăți de aluat cuprinse între 10 g și 1000 g. Prin ajustarea dimensiunii golului plăcii de presare, lungimea de rulare a aluatului poate fi controlată pentru a satisface diferite cerințe de pâine.

2. Caracteristici ajustabile: Nu numai că distanța dintre role poate fi ajustată, dar lățimea deschiderii de alimentare poate fi, de asemenea, modificată în funcție de nevoile dumneavoastră de panificație.

3. Capacitate mare: mașină de turnat pâine lungă Cu o capacitate de producție de până la 1000-3000 de bucăți pe oră, această mașină asigură o funcționare eficientă și rapidă.

4. Banda transportoare de calitate alimentară: Mașina utilizează o bandă transportoare de 380 mm lățime, de calitate alimentară, cu o structură special concepută. Acest design permite o alungire suficientă a aluatului, dezaerizare și o forfecare îmbunătățită a aluatului.

5.Mașină de aluat durabilă și antiaderență Role: Rolele sunt acoperite cu crom dur, oferind o rezistență excelentă la zgârieturi și o suprafață antiaderentă. Această caracteristică previne lipirea și minimizează riscul de a zgâria sau de a deteriora aluatul.

6.Gamă largă de aplicații: Pe lângă producerea diferitelor tipuri de pâine și produse de patiserie cu modele unice, această mașină de turnat pâine poate fi folosită și pentru a rula sau stoarce aluatul pentru a elimina bulele de aer, asigurând o retenție optimă a umidității.