Acerca de la máquina fermentadora retardadora de panadería

Invertir en un fermentador retardador de pan es una opción inteligente para cualquier panadería, pizzería o restaurante que busque mejorar sus productos horneados. Con su capacidad para soportar técnicas de fermentación en frío como la fermentación en frío de masa madre y el fermento en frío de pizza. La máquina de fermentación retardadora comercial está diseñada específicamente para optimizar el proceso de fermentación de la masa, función combinada de fermentación y retardador 2 en 1, lo que la hace ideal para fermentar masa en frío. Con características que permiten un control preciso de la temperatura y la humedad, una máquina fermentadora retardadora para panadería es un activo esencial para cualquier negocio de panificación.

¿Por qué elegir la cámara de fermentación retardadora de masa?

Si está buscando equipo de panadería para perfeccionar su masa de pizza fermentada en frío o pan de masa madre a prueba de frío, una máquina fermentadora retardadora de masa es una buena ayuda al extender el período de fermentación a granel en frío del pan a temperaturas más bajas. Con su capacidad para crear el ambiente perfecto para el pan frío, el retardador de pan mejora el sabor y la textura de su masa madre fermentada en frío y de su masa de pizza napolitana fermentada en frío, lo que da como resultado un pan con un buen sabor y una miga masticable y aireada. Proceso ideal de fermentación de masa fermentada en frío.

Panel de microcomputadora multifuncional:Este controlador Retarder Proofer tiene control de refrigeración, control de calefacción, humidificación, control de luz, sincronización y función de escape de aire. La entrada de la fuente de alimentación y otras salidas del terminal de control utilizan una fila completa de terminales para conectar el circuito exterior, de manera fácil y conveniente.

Función de reserva de tiempo, gestión del tiempo: permite a los panaderos programar su producción de manera más eficiente al retrasar el proceso de fermentación, lo que ayuda a una mejor gestión del tiempo y planificación de los horarios de horneado.

Modo automático y modelo manual:La disponibilidad de los modos automático y manual brinda a los panaderos la flexibilidad de elegir. El modo automático se basa automáticamente en parámetros preestablecidos para configuraciones convenientes. Por otro lado, el modo manual permite al usuario tomar control directo de la prueba sobre la operación del equipo de panadería.

ESPECIFICACIÓN de la máquina fermentadora de masa retardadora